パン教室ピアチェーレ

広島市西区でJHBS認定教室「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

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ファミリーコース2~イングリッシュマフィン

今日は雨の中お越しくださりありがとうございます。

レッスンが終わってから、ますます雨が強くなり心配です。
皆様気をつけてくださいね。

ファミリーコースパート2のレッスンは
「イングリッシュマフィン」
お菓子は「かりんとう」

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コーングリッツのザクザク感!
食べ応えがあります。
作りやすくおすすめのパンです♪

かりんとうもしっかり揚げてもらったので
カリカリ~
糖蜜の煮詰め加減が難しいですが
おうちでも作ってみてくださいね。

気がつくと早いペースで進んでいるクラス。
パン教室を楽しみにしてくださりありがとうございます♪
次回もお待ちしています。



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お楽しみコース~エピナフロマージュ

今日は暑かったですね~
台風も近づいているようなので
こちらも心配ですが…

お楽しみコースのレッスンは
ほうれん草とチェダーチーズのパン
エピナフロマージュ

ポーリッシュ配合の生地はもちっとして
とっても美味しい!

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ピンクのハートのパンも楽しく成型しました♪
フィリングはホワイトチョコチップとクランベリー
180702-1.jpg 

お楽しみは
「いちじくくるみ羊かん」
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今日も楽しい時間でした。
次回は9月ですね!
よろしくお願いします♪
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体験教室~はじめてのパン作り

今日は体験教室でした♪

生徒様からのご紹介でお越しくださったお二人と
クスパさんからお申込みくださったかたの
3名様での体験レッスン
ご参加ありがとうございます♪

皆さんパン作りは初めてとのこと。
手ごねでマヨネーズパンの生地をこねていただきました。
こね上げ温度もばっちりで
それぞれいい生地ができました。

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ふんわり美味しい
手作りの焼きたてのパンにとても感動してくださいました!

お菓子はチョコチップクッキー
180629-1.jpg 

サクサクのクッキーが焼き上がりました。

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はじめてのパン作りを楽しんでいただけたようでよかったです。
本日はありがとうございました♪
またよろしくお願いします。




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パンのお勉強~ベーグルイタリアン

昨日はパンのお勉強にいってきました!

教師研究科の見直しは
「デニッシュペストリー」と「プレイリーブレッド」

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新メニューは
「ベーグルイタリアン」
モントリオールスタイルのベーグルです♪

お楽しみメニューは
「いちじくくるみ羊かん」

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お楽しみコースでもご紹介していきますので
楽しみになさってくださいね~

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お楽しみコース~チェノワ

今日はお楽しみコースのレッスン♪

新しいパンやはじめての成型をとても楽しみにしてくださっている生徒様。
チェノワの成型も上手にできました。

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180622-1.jpg 

ハンバーガーもボリューム満点!
おなかいっぱいになりました~

180622-4.jpg 

ミニパウンド型を使った抹茶のケーキ
「ガトー・ドゥ・テ・ベール」
トッピングのひと手間でワンランクアップのお菓子になりますね。

どれも美味しくできました。
健康や食のことなど
とても詳しい生徒さんにいつもいろいろ教えてもらっています。
忘れないうちに実践しなければ…💦

次回もよろしくお願いします♪


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プロフィール

chikarun

Author:chikarun
piacere!(ピアチェーレ)
イタリア語で「はじめまして。」「お会いできて嬉しいです。」の意味です。

広島市西区の自宅で ジャパンホームベーキングスクール(JHBS)認定教室 パン教室ピアチェーレを開いています。
少人数制で落ち着いた雰囲気の中、楽しくレッスンしています。
初心者のかた、資格取得をめざしていらしゃるかたにも丁寧な指導を心掛けております。
パン作りを通じてたくさんの素敵な出会いがあればいいなと思っています。
ぜひ一緒にパン作りを楽しみましょう♪

ファミリーコースの新規生徒様を募集中です♪
体験教室も随時受け付けています。
お気軽にお問合せくださいね。

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