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2017.11.06 (Mon)

お菓子とパンのお勉強

今日はJHBSの洋菓子コースのお勉強に行ってきました。
私は昔のテキストで洋菓子コースを修了済みなのですが…
クラスの先生方と一緒に
新しくなったメニューを受講させていただきました。

「タルト・オ・アルザス」
171106-7.jpg

リンゴの焼き菓子♪
パートプリゼもサクサクで美味しい~
アパレイユも簡単なので
紅玉のあるうちにおうちでも作りたいです!


もうひとつはパンのお勉強。
新メニューの
「わんわん大作戦」
171106-6.jpg 

恒例の干支パンです。
先生の通りにすれば、
だいたいみんな可愛らしくできるそうなので(笑)
大きな失敗はないらしい。

ちょっとお鼻の部分が太くなってしまったけど
思っていたよりよかった~

楽しいお菓子とパンのお勉強の時間でした。
先生方いつもありがとうございます♪



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