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chikarun

Author:chikarun
piacere!(ピアチェーレ)
イタリア語で「はじめまして。」「お会いできて嬉しいです。」の意味です。

広島市西区の自宅で JHBS認定教室 パン教室ピアチェーレを開いています。
パン作りを通じてたくさんの素敵な出会いがあればいいなと
思っています。

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まとめ
 

2012年08月31日(金)
ロールケーキ&ロールパン

 
ファミリーコースのメニューが続きますが、しばらくお付き合いください


今日はパート1のお楽しみメニューより
「ロールケーキ」を作りました。


ロールケーキ 


割れはなかったけど、全然きれいに巻けてない~
クリームは生クリームとカスタードを合わせたもの。
ジャムの時は巻きやすいけど、クリームはやっぱり難しいな。


 新しいロールケーキにはレトロな矢羽根模様はなくなりました(笑)
生地も前よりお砂糖の量が減って、より美味しくなっています。
こっちのほうが好き~




そして、私の苦手な成型…
「ロールパン」 も焼きました。


ロールパン1 






先日いただいたオシャレなジャム♪
フランスの老舗ブランド「FAVOLS」社のコンフィ。


コンフィ 

アプリコット&ラベンダーと
ピーチ&オレンジのコンフィ2種類。


娘がロールパンにジャムをつけて食べたいといったので、さっそくいただきました。

アプリコット&ラベンダーのほうはジャムとは思えないアロマな香り~
パンより紅茶とかスイーツに合いそう。食べながら癒されます。

ピーチ&オレンジはまだ開けてないですが、ちょっと楽しみ♪  




 

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