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ロールケーキ&ロールパン

ファミリーコースのメニューが続きますが、しばらくお付き合いください


今日はパート1のお楽しみメニューより
「ロールケーキ」を作りました。


ロールケーキ 


割れはなかったけど、全然きれいに巻けてない~
クリームは生クリームとカスタードを合わせたもの。
ジャムの時は巻きやすいけど、クリームはやっぱり難しいな。


 新しいロールケーキにはレトロな矢羽根模様はなくなりました(笑)
生地も前よりお砂糖の量が減って、より美味しくなっています。
こっちのほうが好き~




そして、私の苦手な成型…
「ロールパン」 も焼きました。


ロールパン1 






先日いただいたオシャレなジャム♪
フランスの老舗ブランド「FAVOLS」社のコンフィ。


コンフィ 

アプリコット&ラベンダーと
ピーチ&オレンジのコンフィ2種類。


娘がロールパンにジャムをつけて食べたいといったので、さっそくいただきました。

アプリコット&ラベンダーのほうはジャムとは思えないアロマな香り~
パンより紅茶とかスイーツに合いそう。食べながら癒されます。

ピーチ&オレンジはまだ開けてないですが、ちょっと楽しみ♪  




 

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chikarun

Author:chikarun
piacere!(ピアチェーレ)
イタリア語で「はじめまして。」「お会いできて嬉しいです。」の意味です。

広島市西区の自宅で ジャパンホームベーキングスクール(JHBS)認定教室 パン教室ピアチェーレを開いています。
少人数制で落ち着いた雰囲気の中、楽しくレッスンしています。
初心者のかた、資格取得をめざしていらしゃるかたにも丁寧な指導を心掛けております。
パン作りを通じてたくさんの素敵な出会いがあればいいなと思っています。
ぜひ一緒にパン作りを楽しみましょう♪

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