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パン教室ピアチェーレ

広島市西区でJHBS認定教室「パン教室ピアチェーレ」を主宰しています。大好きなパン作りと日々のことを綴ります。

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ウォーターブレッド&フルール

夏休みのおうちパン。

ウォーターブレッドは見直しをしてから
まだ作っていなかったので
焼いてみました。
水分の多いパンなのでこね方にポイントがあります。
もっちりしていて美味しいパンです。


180808-1.jpg


もうひとつは
レッスンの余りのジャムを使ってフルール。
クリームチーズフィリングとイチゴジャムのがパンです。
お花のような成型。
焼いてる間にフィリングが噴き出すので
きれいに焼き上げるのが中々難しい~
なんとか仕上げてみました。

180812-1.jpg 

 
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ファミリーコース1~ジャムパン

今日はファミリーコースパート1のレッスン♪
夏休み中ですが、ご都合のつくクラス、ご希望があればレッスンしております♪

メニューは
「ジャムパン」
いちごの形が可愛いパンです。
皆さん楽しんで成型してくださいました。


180809-1.jpg

180809-3.jpg 

ジャムもたくさん入れることができましたね!

お菓子はさっぱりと「水ようかん」
アガーで作る水ようかんは簡単で
つるんと食べやすいですね♪


今日は暑い中お越しくださりありがとうございました。
来月もよろしくお願いします。



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プルマンブレッド♪

昨日、次女のお友達が来て、我が家でお泊り会。
今朝の朝食用にプルマンを焼いておきました。

もうちょっとだけ早めに焼成に入ればよかったかな~と
思うところですが、ホワイトラインも出ているし、
カックカクにならなかったのでよしとしましょう。

180804-2.jpg

サンドイッチもいいけれど
生野菜が苦手なお友達がいたので
ホットサンドにしましたよ♪
具材も好みをきいて定番のハムチーズ。
とりあえずパンには自信あります(笑)




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カントリークッペ♪

昨日は、次女とひろしま美術館の
やなせたかし展へ行きました。

180730-1.jpg

美術館のカフェで期間限定の特別メニューがあったので
娘はお絵かきパンケーキを注文!
チョコペンが1本ついてくるので
自由にお絵かきできます。
でもやっぱり、アンパンマン書いちゃいますよね~
ほかにもアンデルセンのパンの販売もありました。



おうちパンは
旧中級コースのカントリークッペ
久しぶりに焼いてみました。
次女が家庭科の宿題で使うため(笑)
なんとかメニューを仕上げて完成させたようです💦

180730-4.jpg 

   
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お楽しみコース~ベーグルイタリアン

今日はお楽しみコースのレッスンでした。

お休みのかたがいたので少しさみしかったのですが
バタバタしがちなベーグルのケトリングも
スムーズにできましたね~

180727-1.jpg 

180727-2.jpg 

ハートピンクブレッドはクランベリー、ホワイトチョコチップ入り
成型も楽しい♪

お楽しみメニューは
「いちじくくるみ羊かん」
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ベーグルイタリアンはレシピにもあったおすすめの食べ方で試食♪

今日はおつかれさまでした。
次回もよろしくお願いします♪



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プロフィール

chikarun

Author:chikarun
piacere!(ピアチェーレ)
イタリア語で「はじめまして。」「お会いできて嬉しいです。」の意味です。

広島市西区の自宅で ジャパンホームベーキングスクール(JHBS)認定教室 パン教室ピアチェーレを開いています。
少人数制で落ち着いた雰囲気の中、楽しくレッスンしています。
初心者のかた、資格取得をめざしていらしゃるかたにも丁寧な指導を心掛けております。
パン作りを通じてたくさんの素敵な出会いがあればいいなと思っています。
ぜひ一緒にパン作りを楽しみましょう♪

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体験教室も随時受け付けています。
お気軽にお問合せくださいね。

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