*All archives* |  *Admin*

2017/04
<< 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >>
お勉強~スピール
今日はパンのお勉強の日、教室研究会でした。

講師の見直しで
「高蛋白パン」と「無塩パン」

高蛋白パンはうち豆から蒸し発芽大豆に変更になっていました。
無塩パンはやっぱり…美味しいとはいえないのだけれど
こちらは香ばしくて美味しいです。

170424-1.jpeg
 新メニューは
「スピール」
サワー種を本ごねに加えています。
さらにトラビアータも入ってフレーバーのよいパンになっています。
ねじねじの成型も面白いです。

お楽しみメニューは
「ガトー・シトロン」
レモンのバウンドケーキです。
ミニパウンド型が可愛い♪
 
今日も楽しく美味しい時間でした。
 

☆新規生徒様募集中です☆
詳細はこちら
5月ファミリーコーススタートします!
お申込みお問合せは
メールフォームまたはクスパさんからお願いします。
  体験も可能です♪
 


ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。クリックをお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
パン教室ブログランキング
ファミリーコース2~サバラン・マンゴープリン
今日はファミリーコースパート2のレッスンでした!

おひとり来られなかったので、連絡をさしあげましたが…
お日にちを勘違いされたのかしら??
どうされたのか心配なので連絡をいただければと思います。

さて、レッスンは
「サバラン」
なるべくいちごのある季節に講習しています。
ちょうど小さめのいちごがあったので
バランス的にもぴったりでした!

170421-2.jpg

 美味しいシロップにたっぷり浸して
生クリームとカスタードクリームをあわせた
リッチなクリームで仕上げます。
意外と皆さん控えめなので
いつもクリームが余りがちですね💦

お菓子は「マンゴープリン」

170421-3.jpg
2層になっていて濃厚です~

170421-1.jpg
 今日もおいしく美しくできました♪

来月もお待ちしていますね。よろしくお願いします。
 
☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆
詳細はこちら。 

5月開講のクラスがあります。体験も可能です。
お申込みお問合せ お待ちしております。
 


ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。クリックをお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
パン教室ブログランキング
上級クラス~サブマリン・モーレ
今日は上級クラスのレッスンでした!

メニューは
「サブマリン」
170420-1.jpg
クープを均等に入れるのが難しいですね。

もうひとつは「モーレ」
見た目は地味だけど美味しいパンなんですよ~と紹介(笑)
170420-3.jpg
食べたら皆さん「美味しい~!」と 大好評でした。

お菓子は「ビスキュイ・ア・ラ・バニーユ」
170420-4.jpg
きれいに絞ってくださいました~
 
170420-6.jpg
サブマリンはカスタネットサンドにして。
クラストはパリッとクラムはふわふわ~
 モーレはバターが溶けたところが最高です~
今日も楽しい時間でした。来月もお待ちしていますね。
☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆
詳細はこちら。  体験教室参加者募集中♪ 
 
 
ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。クリックをお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
パン教室ブログランキング
体験教室
今日は久しぶりの体験教室でした!
お二人がご参加くださいました。
パン教室ピアチェーレにお越しくださりありがとうございます♪

メニューは「マヨネーズパン」

生地の美味しさが味わえるシンプルなパン。
手ごねをしていただきました!
最初は心配そうにこねていらっしゃいましたが、
つるんといいい生地になりましたよ♪

170419-1.jpg

170419-2.jpg

焼きたては格別ですね。手作りパンの醍醐味です。
食べ盛りのお子さんのおやつにもぴったり。

お菓子は「チョコチップクッキー」

170419-3.jpg
ショートニングが配合されているので
サクサクで美味しい♪
今日も私おすすめの焼き加減で作りました。

170419-5.jpg

早速ご入会を決めてくださいました!
ありがとうございます
来月からスタートすることになりました。
これから美味しいパンとお菓子を作っていきましょうね。
よろしくお願いします

**********

春ですね~!
新しいこと始めてみたくなりませんか?
パン作りに最適な季節
興味のあるかた、お気軽にお問合せくださいね。

おひとりさまでもOK!体験やクラスの調整をさせていただきます。
グループさまは、ご希望のお日にちで体験も可能です。
コースレッスンもすぐにスタートしていただけます♪
お申込みお待ちしております。
 


☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆
詳細は
こちら。 体験教室参加者募集中♪ 
 
お問合せはクスパさんまたはブログ内メールフォームから♪


  ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。クリックをお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
パン教室ブログランキング
バーリィポテト♪
先日のレッスンで生徒さんが
ロールインバターがまだ残ってる…とお話されていました。
4月中はまだバターの折り込み大丈夫なので
作ってくださいね!

なので私も~
「バーリィポテト」

170414-1.jpg

大麦粉配合のデニッシュ生地で
フィリングにはハムで巻いたマッシュポテト。
新メニューの中でも人気だったパンです。

170414-2.jpg

今度は甘い系のデニッシュも作ろう~

 
☆ファミリーコースの新規生徒様募集中です☆
詳細は
こちら。 体験教室参加者募集中♪
 


ランキングに参加しています。応援してもらえると励みになります。クリックをお願いします♪
にほんブログ村 料理ブログ パン教室へ
パン教室ブログランキング
プロフィール

chikarun

Author:chikarun
piacere!(ピアチェーレ)
イタリア語で「はじめまして。」「お会いできて嬉しいです。」の意味です。

広島市西区の自宅で JHBS認定教室 パン教室ピアチェーレを開いています。
パン作りを通じてたくさんの素敵な出会いがあればいいなと
思っています。

ファミリーコースの新規生徒様を募集中です♪
体験教室も随時受け付けています。
お気軽にお問合せくださいね。

お問い合わせ
パン教室のお申し込み・お問い合わせは、お名前・連絡先を明記の上 こちらのメールフォームからお願いします♪

名前:
メール:
件名:
本文:

最新記事
月別アーカイブ
カテゴリ
カレンダー(月別)
03 ≪│2017/04│≫ 05
- - - - - - 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 - - - - - -
レッスンスケジュール
クスパのレッスン情報からレッスンスケジュールをご覧いただけます。レッスン日の確認にご活用ください。
料理教室検索クスパ
最新コメント
FC2カウンター
最新トラックバック
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
今日の天気は?

-天気予報コム- -FC2-
今何時?
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
登録しています
パン教室ナビ 料理教室検索クスパ 趣味ぶろ パン作り教室ブログランキング