パン教室ピアチェーレ

今日のお昼ご飯に
久しぶりに蒸篭を出して

 

肉まん♪豚まん♪作りました



ほかほか～
美味しかったです♪

肉まん・あんまんは単発レッスンもできますよ～

☆スタートアップコース・初級☆
パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べます。
全6回　2500円（税抜）/1回　
※別途入会金2000円　（ﾌｧｲﾙやJHBSｵﾘｼﾞﾅﾙｴﾌﾟﾛﾝを進呈♪）
修了後は中級・上級と進級していただけます。資格の取得も可能です。
 
3月12日（火）10時～

スタートします。この機会に一緒にパン作りしてみませんか？
体験としての参加も可能です。


詳細はこちら。

 
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今日はお楽しみコースのレッスンでした♪

メニューは「里の栗」

生地・クリーム・クッキーにもマロンペーストが入ってます。
マロンクリームはラム酒もきいていて
美味しいです。

栗の成型も楽しいです♪



 

ヨーグルトクッペも
見た目はハード系ですが
ソフトでほんのり甘いパンです。
プレーンヨーグルト、小麦胚芽入り～


お菓子は「クリスピーショコラバー」

 



 

今日も楽しい時間でした！
次回もよろしくお願いします。






☆スタートアップコース・初級☆
パン2種類・お菓子1種類をカリキュラムに沿って学べます。
全6回　2500円（税抜）/1回　 ※別途入会金2000円　（ﾌｧｲﾙやJHBSｵﾘｼﾞﾅﾙｴﾌﾟﾛﾝを進呈♪）
修了後は中級・上級と進級していただけます。資格の取得も可能です。 


3月12日（火）10時～

一緒にパン作りしてみませんか？
体験としての参加も可能です
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三連休は気合を入れて！
師範認定用のレシピで

「クロワッサン」を焼きました♪

仕込みを含めて三日間かかります。
サフ・ルヴァン、発酵バター使用♪

 

時間はかかりますが、とても美味しいです。

 

生地の端切れも
カソナードをふりかけて♪
これも美味しいのです

 


生地の折り込み伸ばしの均一さや、成型はまだまだ
修行が必要です…

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※別途入会金2000円　（ﾌｧｲﾙやJHBSｵﾘｼﾞﾅﾙｴﾌﾟﾛﾝを進呈♪）
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 3月12日（火）10時～　
　　
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今日はファミリーコースパート３のレッスンでした♪

たっぷりのフルーツ、ナッツの

「スコットランドバンズ」

少しスパイスをきかせて♪
大人なお味。
うちの娘はこのパン、好きなんですけどね～

つやピカの見た目も個性的！
大きさも立派～





 


お菓子は「チェダーチーズと黒こしょうのパウンドケーキ」

こちらもコショウがきいて大人味～
美味しいと好評でした♪

 


Kさんの補講のクリームチョコロールも焼きました♪

ちょっと眠くなってご機嫌斜めになってしまったお子さんをお待たせしながら、
3種類の成型を頑張ってささっと上手に作ってくださいました！
お疲れさまでした。

 


今日も寒い中お越しくださりありがとうございました。
パート３も残り少なくなってきました。
もう少しですね！来月もよろしくお願いします♪




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 今日はファミリーコースパート２のレッスンでした！

メニューは
けしの実が香ばしい
「カイザーゼンメル」

オーストリア発祥のパンですが
ドイツパンのお店でもよく見かけますね。

特徴はパンの上面にある王冠模様！
ゼンメル型でスタンプのようにしてつけます。
この押し加減が微妙で難しいでしょうか。

シンプルながら丸めや成型、発酵、焼成まで
いくつかポイントがありますが
今日は皆さん上手にできました！



 


2月のお菓子はやっぱりバレンタインを意識して
「クラシックショコラ」

 

こちらもきれいにできました♪


おふたりはこれでパート２修了、来月からはパート３ですね。
Yさんはあとのメニューをできれば早く受講して
またこちらのクラスに合流したいですね～

今日も楽しい時間でした。
次回もどうぞよろしくお願いします。



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